25. カミーユ｜Camille

ブティックが並び、人通りの多い道のレストランは、高くてまずくて感じが悪い、という危険性がある。フラン・ブルジョワ通りにある赤いひさしのCAMILLEを、その理由で躊躇していた。ところが、新鮮な材料を良心的に作っていて、ギャルソンたちも感じが良い。先入観は良くないと反省。歴史あるカフェという内装も美しい。
今日のメニューはアントレ：トマトとモツァレラ、カボチャのポタージュ、熱いシェーヴルチーズのサラダ。メインはバヴェットステーキ自家製フリット添え、スズキのグリルにラタトゥイユ、鴨のマグレにジャガイモのグラタンの3品から選ぶ。ご覧のように、メニューはクラシックなフレンチ。ワインは、ちょっと冷やしたブルイィーをカラフで。
連れはカボチャのポタージュに鴨。私はシェーヴルチーズにスズキさんを選ぶ。最近冬場にカボチャやズッキーニのポタージュを出すレストランが増えている。ほんのり甘く優しい味。トーストのせシェーヴルチーズをオーブンで焼き、サラダと一緒に食べるアントレはチーズ好きにはお薦め。さてメイン。フランスでは高級魚であるスズキはとても新鮮で、皮はパリッと中はしっとり、焼き方もちょうどいい。付け合わせのラタトゥイユは、ちょっと味が濃くて残念。パスタのソースにしたら良さそうだ。マグレは蜂蜜のほのかな甘みがよく合う。アントレ＋メインで20ユーロ。結構ボリュームがあるので、お昼ならメイン1品でもいいかも。
11時から23時までノンストップで食事ができるのも、ノンストップに慣れている日本人には嬉しい。